The Cookie Monster


Hace unos días, mi aburrimiento llegó a su punto más álgido y nada mejor que sacar a la ama de casa de los 50 que llevo dentro para paliarlo.

Si algo me vuelve loca son las cookies de chocolate. 
Es un dulce al que no me puedo resistir (aunque lo intente).
Hoy os traigo la receta, uno de mis más preciados tesoros ya que me hice con ella en mi querido London y desde entonces somos amigas inseparables.

¿Are u ready?




▲ Dos huevos, tamaño L.
▲ 100 Gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
▲ 100 Gr. de azúcar moreno.
▲ 200 Gr. de Harina de fuerza.
▲ 1 Cucharadita (de café) de levadura.
▲ 1 pizquita (muy pequeñita) de sal.
▲ 200 Gr. de "chunks" o "chips" de chocolate.
▲ Papel para hornear.





Precalentamos el horno a 190º.

En un bol, mezclamos la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una masa homogénea. 
Es importante que la mantequilla no esté fría ya que si es así, nos costará mucho trabajarla.

Posteriormente, añadimos los huevos uno por uno y sin batir del todo, una vez esté todo integrado batimos de nuevo toda la mezcla.

En un recipiente, mezclamos la harina, la levadura y la sal.
Tamizamos sobre la masa y batimos de nuevo todo el conjunto hasta obtener nuevamente una masa homogénea.

Por último ( y no menos importante ) añadimos los trocitos de chocolate y los repartimos bien por toda la mezcla.

A continuación, sobre la bandeja del horno, preparamos el papel para hornear y vamos distribuyendo la masa en pequeños montoncitos. Si os resulta complicado manejar la masa con las manos, podéis utilizar una cuchara.

El tiempo de cocción variará según el tamaño pero el tiempo estimado y recomendado, son 8 minutos, de forma que la galleta quedará doradita por la base, sin llegar a tostarse o quemarse.

Cuando estén listas, las sacamos del horno y dejamos enfriar...

et voilà !








¿Qué os parecido la receta?
¿Os gustan las cookies?
¿Cual es vuestra receta estrella?

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¡ Ya es viernes !
Os espero el lunes con nuevo post.
Recuerda que la vida son dos suspiros y es mejor pasarlos sonriendo, besando, saltando y siendo feliz.


Infinidad de besos.


Miss ∞ Ocho.


5 comentarios:

  1. jajaja yo no tengo ninguna recete estrella jajaja, soy una pesima cocinera :-)
    Pero tus galletas tienen una pinta buenisimaaaaaa

    www.preppyandpretty.com

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  2. Ñaaaammm ñammm!!! Pintaca por dior!! Pienso hacerlas y a ver q tal.
    Besos princesa!!

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  3. Tomo nota, me encantan y nunca los hice! Visita mi blog y si quieres nos seguimos. Un besazo.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  4. Gracias por compartir tu receta! no parece difícil no? pero porque me haces esto?? ahora tengo que probarlas!

    besos

    L.

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